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【大蒜为什么会变绿】为什么说大蒜是良药?

蔬菜简笔画 | 2019-05-13 | 阅读:
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  大蒜头除了作蔬菜外,也是抗病的良药。在古埃及、古希腊时代,人们就用大蒜防止瘟疫、治疗肠道病。俗话说"病从口入",如果嘴巴里嚼烂一瓣蒜,就能消灭口腔中的病菌。大蒜还可防治农作物病虫害,将大蒜头捣烂加水,喷洒在棉花上可以杀死棉铃虫。为什么大蒜有防腐杀菌的作用呢?原来,大蒜头中含有一种植物抑菌剂,叫大蒜素,大蒜素的杀菌力几乎等于青霉素的一百倍。让人拉肚子、感冒的各种细菌,不管如何猖狂地肆虐逞强,只要让大蒜汁遇到,就都再也施展不出它们的本领,3分钟内会被全部消灭。大蒜还能降低胆固醇,改善冠状动脉的循环状况,所以常吃大蒜的人能减少得冠心病的可能性。同时,大蒜能提高人体里巨噬细胞的消化能力,这种巨噬细胞能吞吃细菌乃至癌细胞,所以对人的健康,特别是抑制癌细胞的侵害,起着积极的作用。


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